ASTURIAS, "LA TRIPLE D" - MARZO 2016

Muy buenas amigos!!

Retomamos una nueva entrada en el blog antes de la Media Maratón de Madrid que se celebrará el próximo domingo, y es que, “corretear” por el paraíso… exige al menos unas líneas al respecto…

Pocas combinaciones tan perfectas como la que surgió de repente para los días de Semana Santa.

Tras varias dudas de si irnos, no irnos y si podríamos irnos, el miércoles por la mañana, tras definirse el panorama, Ester me hace una propuesta que personalmente, no puedo rechazar… ¿y si nos vamos a Oviedo?... Lo cierto es que es el lugar perfecto para lo que nos habíamos propuesto en caso de poder irnos esta Semana Santa, que era la “Triple D” (descanso, disfrute y deporte)… y además… en Asturias… donde soy plenamente feliz… pasé allí creo que el mejor año y medio de mi vida… y no renuncio para nada a intentar volver allí algún día… Un sueño que nunca ha dejado de rondarme…

En el plano deportivo, ya he entrenado 56 kms antes de partir  (lunes -22 kms-, martes -14 kms- y miércoles -20 kms-)…

Pero como en Asturias, dentro de la palabra “disfrute”, entra sin ninguna duda la parte gastronómica, hablo con Óscar para ver si además de la sesión del jueves y el sábado, podemos meter una sesión más el viernes, como así fue… y es que… mejor prevenir que curar… Uno sabe que en Asturias va a excederse… o sea que vamos a intentar hacer los “daños colaterales” lo más ínfimos posible.

Total, que el miércoles en apenas 30’ minutos cerramos todo y cogemos un apartamento (genial, por cierto) en el centro de Oviedo a través de AirBnB, y nada más salir del trabajo, maleta rápida, para a las 21:30 estar ya en Oviedo y a las 22:30 cenando.

La elegida hoy es la afamada Calle Gascona, donde en un par de “chigres”, degustamos un Lacón con “patatines” espectacular y unas verduritas asadas increíbles… (con un poco de freno aún que lo que venía el resto de los días, era de “aúpa”).

El jueves por la mañana, tras descansar, toca hacer deporte. Me he informado bien de rutas para hacer bien de kms, los que necesitamos tanto Ester como yo, cada uno para nuestros respectivos maratones, puesto que, cuando residía allí, aunque hacía bastante deporte, no le daba de esta manera al running, y la Pista Finlandesa a la que acudía a corretear en su día, se me hace algo corta para el entreno del jueves y la tirada del sábado.

Tras hablar con mi amiga Paloma, me recomienda claramente la Senda del Oso, que sale del Parque de Invierno de Oviedo y en la que puedes hacer ida y vuelta más de 60 kms… (creo que nos llega). Me avisa que cuidadito que a la ida es ligeramente cuanta abajo (1-1,5%), y por tanto a la vuelta, con kms en las piernas, tienes ese 1-1,5% cuesta arriba.

Allí nos plantamos el jueves por la mañana, en una mañana soleada, con todo verde alrededor de la Senda, y las montañas al fondo cubiertas por la nieve… En fin… Poco que añadir…

Tengo programados 18 kms a ppm controlado (152 ppm), lo cual me permitirá rodar relativamente rápido, pero disfrutando mucho de lo que tengo alrededor…

Nada más empezar, soy sobrepasado por un “cohete” en patines, que pasa sin apenas esfuerzo, con un estilo radicalmente distinto al de hace mes y medio (para mejor, por supuesto), y capaz de recolocarse los patines en marcha… Increíble progresión la de Ester!!.

En lo que a mí respecta, no puedo describir las sensaciones de correr por este tipo de paraísos, verde continuamente a ambos lados, las montañas al fondo, arroyos de agua limpita en determinados tramos, vegetación, pequeños túneles en medio de las montañas, las antiguas y restauradas estaciones del FEVE, las vacas pastando a ambos lados… en fin… que a uno casi se le saltan las lagrimas… (Qué coño hago yo en Madrid??). En fin, unas sensaciones increíble, tanto físicas entrenando, como de sentimientos…

Al final, 59’ minutos para Ester para completar sin mayores problemas más de 15 kms en patines, y en mi caso, cayeron los 18 propuestos…

JUEVES 24         

18 ASTUR-KMS          1H11’40”          153 PPM          3:59/KM

 

Se ven claros los desniveles indicados por Paloma

 

A las 11.45 AM, teníamos los deberes hechos, y todo el día por delante para disfrutar.

Decidimos que hoy toca darse una vuelta por Avilés. Es una de las localidades que aún no ha visitado Ester las veces que hemos ido juntos a Asturias. Por el camino me pregunta sobre Avilés. La comento, que a pesar de su leyenda “industrial” y “fea” que la acompaña cuando no la conoces, que es una ciudad cuyo concepto cambia radicalmente cuando la visitas, y la comento que tiene uno de los cascos históricos más bonitos que conozco.

Efectivamente, así es, y tras un paseíto por el centro donde corroboramos lo dicho...,

 

En la Plaza de Avilés, con el Ayuntamiento al fondo

 

...decidimos comer en uno de los restaurantes que es cita obligada siempre que voy a Asturias, el “Tierra Astur”, en este caso en su local de Avilés.

 

 

En fin, Asturias y mi estómago se llevan bien, y como ya conocemos el tamaño de los platos (aunque no se aprecie bien en las fotos), pedimos con cierta “prudencia” unas viandas para compartir… Espectacular… como siempre!!.

 

Paté de Cabracho

Tabla de Quesos Asturianos

Churrasco a la brasa

Los "culines" que no falten

Ni mi deseado Orujo de Miel

 

Tras este primer “homenaje”, bien ganado en la Senda del Oso, toca bajarlo. Dada la cercanía de la Playa de Salinas, nos informamos de un sitio para tomar un GIN que esté en la Playa a poder ser… y así es… el “Ewan” es nuestro destino… Terracita, Brockmans y unos Arrecifes de Salinas (deliciosos y aptos para intolerantes al gluten como Ester) nos ayudarán a una digestión mejor en un entorno increíble.

 

 

Ya cayendo la tarde, de vuelta a Oviedo, toca un pequeño descanso en el apartamento, para luego cenar de nuevo por la zona de Gascona… y como ya hemos tenido productos asturianos, y vamos a tener más… hacemos un breve paréntesis en un italiano (del cual, no hice fotos… error!!).

El viernes, tras estar Óscar de acuerdo en meter un sexto día, tengo unas “series” de aperitivo. Dado que el entrenamiento no es muy largo, y Ester hoy no va a patinar, sino que va a trotar y a caminar un rato, decidimos cambiar el tercio, y que conozca un nuevo rincón, y hoy sí, nos vamos a la Pista Finlandesa de Oviedo, esa de la que os hablaba anteriormente.

 

 

La Pista Finlandesa tiene ida y vuelta unos 5 kms, en un entorno incomparable, en las faldas del Monte Naranco, enclavada en medio de parajes verdes , y con unas vistas increíbles a un lado hacia la ciudad de Oviedo, y al otro a la montaña… en fin… que se te vuelven a saltar las lagrimas…

El día es nuboso, pero la temperatura es ideal para afrontar las series y los kms previos de calentamiento y los posteriores de enfriamiento. Durante la vuelta del calentamiento, me sorprende el ritmo de Ester corriendo y las alturas a las que me cruzo con ella… Está claro que el entreno cruzado (patines, caminata, correr) la está viniendo fenomenal!!

Las series cortas planificadas, con ese entorno, más allá de llevarlas no del todo bien como en otras ocasiones (ya sabéis que no me van mucho las series, aunque son necesarias para mejorar), se convierten en esta ocasión en puro disfrute, a pesar de meter solo 30” de recuperación entre serie, para completar el siguiente entreno:

VIERNES 25          

3 ASTUR-KMS DE CALENT         11’58”          144 PPM          3:59/KM

200M. EN 34” A 139 PPM

200M. EN 35” A 149 PPM

200M. EN 33” A 144 PPM

200M. EN 33” A 142 PPM

200M. EN 33” A 149 PPM

200M. EN 33” A 151 PPM

200M. EN 33” A 148 PPM

200M. EN 33” A 152 PPM

200M. EN 34” A 157 PPM

200M. EN 33” A 153 PPM

200M. EN 34” A 154 PPM

 200M. EN 32” A 154 PPM 

3 ASTUR-KMS DE ENFRIAM         12’22”          149 PPM          4:07/KM

A las 12 teníamos el trabajo hecho también, y sólo se trataba de hacer tiempo hasta las 15:15 del Viernes, sin duda, una de las horas marcadas en rojo en mi Semana Santa.

Tras tomar un vino de nuevo en las faldas del Naranco, con unas vistas espectaculares a Oviedo, tomamos camino a Tellego.

Tellego es una aldea en lo alto de la montaña, a unos 5 kms de Oviedo, y donde se sitúa mi restaurante preferido a nivel mundial, si, a nivel mundial, y uno ya conoce varios países y varios sitios en España.

En Tellego se ubica la mejor Casa de Comidas que existe en el planeta, a la cual me llevaron el primer día que empecé a trabajar en Oviedo, allá por Noviembre de 2006, y en el cual habré repetido visita unas 15 veces, a cada cual mejor…, Casa Cristina.

Cristina es una señora mayor, que se levanta a las 5 AM todos los días para preparar comidas típicas asturianas (todas ellas con ingredientes caseros de primerísima calidad), y que está acompañada en su negocio por su hija, su nieta y un par de personas que tiene contratadas.

Allí no hay cartas, no hay grandes manteles, no hay vinos de postín, es decir, no hay pijadas ni tonterías de esas por las que tanto se paga en otros sitios…, lo que hay es una excelente comida, que es lo que tiene que haber cuando uno va a comer.

Casa Cristina ofrece un menú cerrado, el mismo todos los días del año, en el que puedes probar lo que te apetezca. La oferta es la siguiente:

De primero, Pote Asturiano y Fabada Asturiana (en esta ocasión, observo que han ampliado a un tercer plato la oferta, y se incorporan las Fabes con Almejas).

De segundo, Cordero y Pitu Caleya (se incorpora a la oferta en esta ocasión el Bacalao y la Merluza).

De postre, Flan de huevo casero y Arroz con leche (se incorpora en esta ocasión la tarta de queso a la oferta).

Para beber, vino de la casa casera y agua… “Pa que más!!”.

A pesar de los nuevos platos, decidimos apostar por el menú con los platos “clásicos” de siempre,… y abríamos boca con este pote y esta fabada (con la perola en la mesa, para que te sirvas lo que quieras… como debe ser… nada de racanerías… como en algunas capitales…). En mi caso, un par de platos de cada, que el sábado hay tirada larga y hay que cargar hidratos… No me veo harto…

 

Mi plato preferido de cuchara, el Pote Asturiano

Aunque la fabada no se queda atrás

Se puede estar más feliz!!! El plato hasta el borde!!!

 

Tras dar buena cuenta de los platos de cuchara, esta vez decidimos dejar de lado el cordero, y centrarnos en el Pitu Caleya, ese pollo silvestre, con la carne bien negra… no parece que coman muy artificial estos animales al tenor del color de su carne… Dos buenas y enormes tajadas que desde luego… se deshacían en la boca… Impresionantes…

 

 

Y de Postre, pues a lo de siempre también, Flan de Huevo y Arroz con leche casero...

 

Que le pregunten a Imanol Arias y Juan Echanove por este arroz...

 

Para beber, si… nos cascamos la botella de vino entera… claro que sí!!, y es que esto con agua no “mezcla” bien… aunque siendo sinceros, la verdad que salvo vaso y medio… me la bebí yo solo, jeje…

Lo sé, reconozco que en este restaurante me embrutezco, me embrutezco sobre manera… pero… espero poder hacerlo una y mil veces más… porque me encanta, porque está todo buenísimo, porque la calidad es increíble, y porque la “cuchara” me pierde.

Y es que a uno en esta casa de comidas, en esta tierra, en este entorno… se le saltan prácticamente las lágrimas… Aquí todo es diferente, absolutamente todo!!!

Obviamente, estos manjares, este embrutecimiento consciente, necesita ser “ayudado” en la digestión… Que menos que el típico orujito de miel de esta tierra que tanto me gusta...

Y por supuesto, un rico Gin Tonic, en esta ocasión de la ginebra gallega Nordés, en el Black Bar de Oviedo, un bonito rincón, para poner colofón a un “evento gastronómico” con el que sueño cada vez que voy a Asturias… y cuando no voy también…

 

 

A media tarde, dado que es una tierra que conocemos, y que hemos venido a las “tres D” que decíamos al principio, decidimos recogernos, cenar algo suave en el apartamento, y ver una serie, ahora toca la de “descanso”… Había que reposar también tan magno evento.

La previsión para el sábado, tras un día tirando a nublado el viernes, vuelve a ser maravillosa…

Yo tengo programada una tirada larga de 27 kms que Óscar, a pesar del perfil de vuelta de la Senda del Oso, quiere que intente sacar a 4’/km, y Ester, hará otra tirada en patines pensando en Vitoria…

Las previsiones no fallan, y la mañana es de nuevo espectacular… digamos que cuando inicio la tirada a las 9 AM hay un sol esplendido y unos 15-16º, que llegarán a 20º a lo largo del entreno, y que permiten ir en manga corta…

En fin… lo mismo que el jueves, paraje increíble, de esas que se te saltan las lágrimas de alegría y gusto a cada zancada, disfrute total…, y es que uno prácticamente está en modo “éxtasis” toda la tirada….

Las sensaciones fueron increíbles… no sé si porque uno anda en forma… o porque realmente… Asturias me pone en forma…. Y completo una de las tiradas largas más maravillosas de mi etapa de atleta… y no hablo de cronos… Ester me hace unas fotos... hablan por si solas... y es la parte más urbana... no os cuento lo que hay senda hacia la montaña....

 

 

Vaya tres días de correr que he disfrutado como un autentico enano en la que para mí, a pesar de haber vivido hasta la fecha sólo un año y medio allí, será siempre mi segunda tierra.

Ester se marcó otra horita de patines, y en cuanto al resultado de la tirada, pues aunque no es lo más importante… lo dicho… tampoco estuvo mal… y más teniendo en cuenta desniveles.

 

 

 

SÁBADO 26          

27 ASTUR-KMS          1H46’39”          153 PPM          3:57/KM

 

El resto del sábado lo empleamos tal cual lo habíamos planificado… dedicándolo en esta ocasión a comer de bares… Y por supuesto, tirando de nuevo, en la medida de lo posible, de platos asturianos…

Unas patatas al Cabrales y un chorizo criollo primero, y luego unas cebollas rellenas y un poco de oreja (de estos dos se me olvidó la foto), se encargaron de la recuperación de nuestras respectivas tiradas…

 

 

Tras ello, a pasear el resto de la tarde por Oviedo, algo que me encanta, algo que “presta” (como dicen por allí), en una ciudad, una tierra y una gente que también se presta a ello; alguna que otra compra (de viandas asturianas y de regalo de nuestro sobrino Daniel para el cumple -que hace un año-), y por supuesto, una foto en el lugar que vio mis primeros pasos en esto de la banca… y quizás, el sitio que nunca me hubiera gustado abandonar…

 

 

En fin… cada vez que voy me resigno menos a no poder volver algún día, y para quedarme… a esta maravillosa tierra que me hace plenamente feliz como no lo ha hecho ni lo hace ninguna otra… “Asturias, si yo supiera cantarte….”

El sábado lo acabamos cenando de vinos por la zona de la Avenida de Galicia, degustando otro de los platos típicos por esta tierra, el Pollo al Ajillo.

Con ello, poníamos fin a este sueño de casi cuatro días en el “paraíso”, pues toca volver a Madrid el domingo, a sus atascos, a tirar y tirar tiempo para todo, a soportar continuamente geste estresada, a pagar por todo el doble, a ver como se te va la vida sin enterarte y por supuesto… A aguantar y que me aguanten la gente que me rodea día a día, que eso sí, es una de las cosas buenas que me ha dado esta ciudad… si no fuera por ellos… ¿Nos vamos todos a Asturias? ¿o al menos una...?, jejeje.

Poco más puedo pedir a esta Semana Santa, mi tierra preferida, la mejor compañía posible y la “Triple D”, tan necesario, y creo que debería ser obligatoria, en todas las vacaciones, descanso, disfrute y deporte… Sin tensiones, sin prisas, sin relojes, sin nada programado, dejándonos llevar por lo que nos apetece en cada momento… Gracias pequeña por tan estupenda idea!!!

En lo deportivo, seguimos en nuestro camino primaveral de disfrute del running, con próximas paradas en la Media de Madrid el próximo domingo, Mapoma el 24 de Abril y luego la Maratón de Vitoria; cerrando finalmente en Asturias una semana de 110 kms, que se suman a los 98 de la anterior, como colofón a un fantástico bloque de carga; y como decía, con la mente ya en el próximo domingo en la Media de Madrid, sin más pretensiones, que disfrutar por sensaciones... a lo que salga!!! Bueno... realmente... el próximo domingo... las piernas en Madrid... la mente... la mente estará en París... Otra vez será "garçon"!!

Un abrazo amigos blogeros, y PUXA ASTURIES!!